+375 2133 61403
ЧАШНИКСКОЕ РАЙОННОЕ РАДИО

Редакция радиопрограммы

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Главная | Регистрация | Вход | RSS

Приветствую Вас Гость  

ПОИСК

КАЛЕНДАРЬ

«  Июль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

АКТУАЛЬНО

год малой родины

ГОД НАУКИ
клуб юных журналистов

ОПРОС

Чего вам не хватает, чтобы получить работу своей мечты?
Голосов: 5

НОВОСТИ БЕЛАРУСИ

НОВОСТИ РЕГИОНА

КУРСЫ ВАЛЮТ

СТАТИСТИКА


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


07:05
ИНФОРМАЦИЯ КГК

Во исполнение поручения Главы государства по снижению стоимости и улучшению качества питания студентов Комитетом государственного контроля Витебской области в апреле текущего года изучены вопросы организации питания в высших учебных заведениях г.Витебска. 

В ходе контрольных мероприятий был выявлен ряд нарушений и недостатков при организации питания во всех подвергнутых мониторингу столовых и буфетах ВУЗов.

Отмечены случаи ненадлежащего санитарного состояния объектов питания, требований, предъявляемых к хранению и использованию готовых продуктов и сырья, содержанию помещений, технологического оборудования и инвентаря. Были допущены случаи предложения к реализации продукции с истекшими сроками годности. 

Несмотря на то, что цены на комплексные обеды были сформированы минимальные (до 1 руб. 75 коп.), активным спросом они не пользовались в связи небольшими порциями блюд и низкой их калорийностью. А стоимость других блюд, которые не вошли в данный комплекс, в сравнении с началом года существенно не снизилась, а по ряду наименований за счет увеличения отпускных цен поставщиками, а также увеличения торговых надбавок и наценок объектов общепита, даже выросла от 5% (на котлеты) до 30% (на пюре картофельное).

По результатам мониторинга всем руководителям обследованных ВУЗов были вынесены рекомендации по устранению нарушений и привлечению виновных к ответственности. По результатам рассмотрения 26 человек привлечено к дисциплинарной ответственности, в том числе          4 работника уволены.

Во исполнение рекомендаций Комитета пересмотрены в сторону снижения размеры торговых надбавок, которые ранее применялись в основном в максимальном размере – до 30%, что позволило снизить розничные цены на ряд блюд, в состав которых входят молочные и мясные продукты, а также овощи свежие. 

При невысокой цене комплексных обедов увеличен выход основных блюд. Если ранее вес мясных блюд в порции был не более 50 г, то за счет снижения торговых надбавок, а также использования более разнообразного сырья выход готового блюда увеличен до 75 г.  

При повторном посещении данных учреждений образования в мае Комитетом области отмечено улучшение качества обслуживания учащихся. Во всех ВУЗах руководителями были сформированы группы во главе с проректорами, в состав которых вошли и преподаватели и учащиеся, которые ежедневно контролируют работу столовых, проведены санитарные дни по наведению порядка на пищеблоках, в складских и  подсобных помещениях, заменена часть устаревшего и изношенного оборудования, намечены мероприятия по дальнейшему обновлению материально-технической базы и ремонту объектов в период летних каникул, а также до конца текущего года и на ближайшую перспективу. 

Несмотря на заметные улучшения в организации питания еще многое учреждениям предстоит сделать, а поэтому данный вопрос будет оставаться в Комитете области на контроле

Категория: ГОСОРГАНЫ | Просмотров: 15 | Добавил: glyuk12345 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar